Erytrytol 1000g
5
Erytrytol 1000g
Erytytrol jest jedną z popularnych substancji słodzących używanych w polskich domach. Od strony chemicznej zalicza się go do alkoholi polihydroksylowych. W naturze możemy go spotkać między innymi w owocach, takich jak gruszki, grzybach posiadających kapelusz, pyłkach różnych kwiatów, wszelkich owocach morza oraz napojach pozyskiwanych dzięki metodzie fermentacji
Erytytrol wyglądem zbliżony jest do najpopularniejszego słodzidła - sacharozy jednak wykazuje się odrobinę mniejszym poziomem słodkości. Określa się, że poziom ten równy jest około 60-70% słodkości jaką charakteryzuje się cukier stołowy czyli właśnie sacharoza. Jeśli więc chcemy uzyskać uczucie słodkości równe 5g sacharozy należy użyć około 6,6 - 7 g erytytrolu.
Warto również wiedzieć, że erytytrol nie jest w żaden sposób metabolizowany przez ludzki organizm, zatem zostaje przez nas wydalony w niezmienionej postaci. Oznacza to, że jego spożycie nie ingeruje w poziom glukozy oraz insuliny w naszej krwi dlatego poleca się go ludziom z chorobami cukrzycowymi.
Erytrytol 1000g stosowanie:
Erytrytol może być z powodzeniem stosowany jako zamiennik białego cukru. Doskonale nadaje się do słodzenia napojów, wypieków i gotowania.
Informacje o produkcie
| WEGAŃSKI | Tak |
| WEGETARIAŃSKI | Tak |
| CERTYFIKAT BIO | Nie |
| BEZ GLUTENU | Nie |